Máme rádi vaření

Milujete stejně jako my omamnou vůni smažící se cibulky, čerstvě drhnutých bylinek, masa dušeného na víně nebo velkorysých hoblin pravého vyzrálého parmezánu? Ano? Pak jistě víte, že s pořádným náčiním je radost z vaření dvojnásobná.

Máme rádi vaření

Proto jsme sepsali základní informace o tom, co k takovému domácímu vaření potřebujete. Vzali jsme si na paškál hrnce, pánve, nádobí do mikrovlnek i tlakové hrnce. I když nejsou naše články o vaření vědeckými studiemi podloženými mnoha výzkumy, mohou vám rady a tipy přijít vhod.

Hrnce na vaření = základ kuchyně

Rozdělat oheň, do hrnce nalít vodu, hodit kousek masa nebo zeleniny, okořenit a jednoduché jídlo je na světě. Nic víc nepotřebujete. Hrnce jsou v kuchyni neoddiskutovatelně základní pomůckou. Připravíte v nich nejen kompletní oběd, ale v nouzi nahradí třeba i pánvičku nebo troubu.

Hrnce na vaření proto vybírejte s největším rozmyslem – nejde o investici na pár dní, ale přinejmenším na několik let. Kvalitní hrnce se můžou dokonce i dědit. Dobrou volbou, pokud do vaření teprve pronikáte, jsou sady hrnců, ve kterých najdete vše, co můžete potřebovat. Až si vaření pořádně osaháte, svou další sadu hrnců si sestavíte třeba už sami.

Pánve

Vedle hrnců další nezbytnost. Připravíte na nich fantastické omáčky na těstoviny, upečete rybu, podusíte zeleninu pod maso a ukuchtíte i nějakou tu minutku. Pánve dnes navíc najdete opravdu na kde co – od palačinek po steaky.

Stejně jako u hrnců, i pánve vybírejte s rozmyslem. I když se vám může zdát ta titanová pánev ve výloze úžasná, přiznejte si popravdě, kolikrát ročně ten steak z odleželého roštěnce děláte.

Pánve

Nebylo by tedy lepší koupit dvě menší, ale o to kvalitnější pánve s keramickým povrchem pro každodenní přípravu obědů?

Ale dost už nudných úvodů a pusťte se do našeho povídání o světě hrnců, poklic, syčících pokrmů a unikající páry, do magického světa vaření.